甘南美食攻略
甘南藏族自治州以其独特的藏文化和高原风光闻名，美食同样充满地域特色。以下是一份必吃美食清单及实用建议，助你畅享味蕾之旅：
- 牦牛肉：甘南的牦牛肉质鲜嫩，推荐尝试牦牛肉干或炖牦牛肉，本地餐馆如夏河的藏家乐常有供应。
- 酥油茶：藏式早餐饮品，咸香浓郁，可搭配糌粑食用，能帮助适应高海拔环境。
- 糌粑：青稞炒面制成的传统主食，用手捏成团食用，体验当地饮食文化。
- 藏式酸奶：口感醇厚偏酸，常加白糖或蜂蜜食用，拉卜楞寺周边小摊有售。
- 青稞酒：低度发酵酒，味道酸甜，适合在节庆或藏家做客时品尝。
- 蕨麻米饭：甘南特色甜品，用蕨麻（人参果）与大米蒸制，香甜软糯。
- 手抓羊肉：选用高原羊肉，原汁原味，配蒜泥或辣椒酱更佳。
Tips：尊重本地习俗，用餐时避免浪费；部分餐馆口味较重，可提前沟通；夏季易腹泻，建议携带肠胃药。美食集中分布在合作市、郎木寺镇和拉卜楞寺附近。